ELVEN vakarienė "Head to tail"

Elven degustacinė vakarienė „Head to Tail“ - Birželio 20 d.

Pasinerkite į kulinarinių tyrinėjimų gelmes Elven degustacinėje vakarienėje „Head to Tail“. Birželio 20 d. jūsų laukia unikali gastronominė kelionė, kurioje kiekviena žuvies dalis yra žvaigždė. Nuo subtilių skonių iki drąsių tekstūrų – prisijunkite prie mūsų atradimų vakaro.

Jūsų laukia:

Pasitikimo taurė

Šefo komplimentas:

•   Žuvies odelės traškutis su vytintu žuvies kumpeliu, juržolės mayo, žalumynai
•   Ešerio galvos terinas su traškučiu ir putojančio vyno putėsiais
•   Ešerio šonkaulis ruginėje tešloje su fermentuoto česnako aioli

Pirmas užkandis:

•   Kapota ešerio file, rabarbarų padažas, žirneliai ir rožių espuma

Karštas užkandis:

•   Ešerio papilvė, braškių glazūra, lauže keptos bulvės, žalumynai

Pagrindinis patiekalas:

•   Ešerio nugara, smidrai, sviestinės salotos, švieži kopūstai, midijų padažas

Desertas:

•   Lazdyno riešutų biskvitas su žuvies riebalais, vynuogių kremas, medaus ir ramunėlių ir kefyro šerbetas

Kaina: 90€ asmeniui + 45€ Vynų derinimas

Daugiau informacijos ir rezervacijos telefonu: +37069980680 arba el. paštu: info@elven.lt

Nepraleiskite progos dalyvauti šioje ypatingoje kulinarinėje patirtyje ir atrasti naujus skonius kartu su mumis Elven restorane!

Vieta: Elven restoranas, www.elven.lt  

Laikas: Birželio 20 d., 19:00  

Laukiame jūsų ir tikimės pasidalinti šia įspūdinga kulinarine kelione!